SALUMIFICIO F.lli BILLO
La tradizione a favore dell’artigianalità,
la tecnologia a favore della salute.
PRODOTTI IN EVIDENZA
PRODOTTI IN EVIDENZA
Produciamo salumi d'eccellenza, solo dai migliori tagli di carni.
Le ricette e i sapori tipici della tradizione veneta incontrano il benessere e la salute.
La nostra produzione di salumi ed insaccati di suino, manzo, bufala ed equino, è caratterizzata da lavorazioni e stagionature con metodi naturali nel nostro stabilimento alle pendici del Monte Grappa, in provincia di Vicenza.
I nostri salumi sono frutto del sapere della tradizione e della ricerca costante dei migliori risultati organolettici ed a livello nutrizionale.
Selezioniamo le migliori materie prime per portare nelle tavole dei nostri consumatori prodotti di altissima qualità, freschi e genuini, naturalmente buoni e invitanti.
LA QUALITÀ COME SCELTA DI VITA
La sicurezza e il benessere a tavola sono molto importanti e noi lo sappiamo bene.
Per questo investiamo continuamente in ricerca e sviluppo, con l’obiettivo di limitare al massimo l’uso di additivi chimici e conservanti, e creare salumi ed insaccati gustosi e genuini.
La nostra produzione è orientata alla sostenibilità ambientale e alla salute delle persone. Immersi nel verde delle montagne, promuoviamo uno stile di vita sano e una dieta equilibrata.
I NOSTRI PRODOTTI
Prodotto dalla coscia fresca di suino scelto. Disossata e rifilata a mano con cura lasciando attaccata la pregiata parte della fesa. Salato insaporito e...
Morbido e dal gusto delicato, il nostro salame di bufala è prodotto esclusivamente con carne fresca di bufala italiana. Imbudellato in budello naturale, viene...
Prodotto solo con carne fresca di suino nostrano, con prevalenza di carne magra, per un prodotto ancora più magro. Vengono aggiunti solo aromi freschi...
Prodotta con carne magra e morbida di bufala italiana, viene lavorata con sale marino, piante aromatiche fresche e spezie selezionate. Dopo questa preparazione, viene...
I primi passi per creare questa prelibatezza sono gli stessi del nostro carpaccio di bufala, ma senza l’affumicatura finale. Ottenuto dalle fese fresche di...
Eccellenza 100% di bovino, prodotta con solo pancetta di incrocio di Aberdeen Angus proveniente dall’Irlanda. L’Angus nasce, cresce e matura in Irlanda, mentre il...
Salumificio F.lli Billo
Siamo un salumificio a conduzione famigliare e da più di 50 anni produciamo salumi e insaccati secondo le antiche ricette del nostro territorio, tramandate di generazione in generazione dai grandi maestri norcini.
