Ottenuta impastando tagli selezionati di carne fresca provenienti da suini pesanti allevati in Italia.
Prodotta seguendo scrupolosamente un’antica ricetta che ci permette di ottenere un prodotto dal sapore inimitabile e genuino, senza aggiunta di coloranti o glutammati. Insaporita con spezie e aromi naturali di alta qualità, viene impreziosita con pistacchi. Infine, insaccata in un sacco di iuta e cotta a vapore.
