Salumificio Fratelli Billo - Produzione salumi di alta qualità nel cuore del Monte Grappa (Vicenza)

Salumi di alta qualità nel cuore del Monte Grappa (VI)

LARDO DI PATA NEGRA

Prodotto solo con lardo di suino 100% di razza iberica.

Salato con l’antico metodo della salatura a secco, questo lardo viene lungamente massaggiato e insaporito con un mix di spezie e aromi. La lunga lavorazione a mano e la salatura permettono agli aromi di penetrare e insaporire la carne. È solo dopo questo lungo periodo che si possono cogliere tutte le note di gusto date dalla lenta lavorazione.

3,5 Kg

8°C

3 MONTHS

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